El a fost pionierul mișcării de luat masa, oferind mâncăruri de înaltă calitate, responsabile în stradă, la prețuri accesibile în mod rezonabil.
Dar la 17 ani de la lansarea primului său restaurant Fifteen în Londra, imperiul restaurantului bucătarului TV s-a prăbușit cu administratorii solicitați și cu 1.000 de locuri de muncă aflate acum în pericol.
Douăzeci și trei de sucursale italiene Jamie sunt afectate, împreună cu Fifteen și Barbecoa din Londra și Jamie's Diner pe aeroportul Gatwick.
chestionar la pub virtual jay flynn
Este un sfârșit trist pentru o afacere Jamie, în vârstă de 43 de ani, a încercat cu disperare să economisească cu 13 milioane de lire sterline din banii săi în septembrie 2017.
Vânzările s-au scufundat cu italienii lui Jamie, care au făcut o pierdere înainte de impozitare de 9,9 milioane de lire sterline, 12 restaurante au fost închise și aproximativ 600 de angajați au fost concediați.
Deci, ce a mers prost? Vorbind în august anul trecut, Jamie a recunoscut că nu poate înțelege de ce compania se afla într-o situație atât de dificilă.
Imperiul restaurantului lui Jamie Oliver a intrat în administrație (Imagine: fișă)
Italianul lui Jamie din Manchester și-a închis porțile
Pur și simplu am rămas fără bani, a spus el pentru Financial Times.
Și nu ne așteptam la asta. Acest lucru nu este normal, în orice afacere. Aveți întâlniri trimestriale. Faceți reuniuni ale consiliului. Oamenii care ar trebui să gestioneze acele lucruri ar trebui să gestioneze acele lucruri.
canal tv anglia vs bulgaria
„Sincer, nu știu [ce s-a întâmplat]. Încercăm încă să o rezolvăm, dar cred că conducerea superioară pe care o aveam a încercat să gestioneze ceea ce ei ar numi furtuna perfectă: chiriile, tarifele, scăderea străzii, costurile alimentelor, Brexit, creșterea salariu minim. S-au întâmplat multe.
Cu toate acestea, alții cred că au o idee mai bună.
Anul trecut, cumnatul lui Jamie, Paul Hunt, a fost acuzat că este un „bătăuș incompetent” de foști angajați nemulțumiți și de surse care pretind că sunt prietenul lui Jamie.
Jamie a închis cu acuratețe acuzațiile, afirmând că Pail era un „CEO puternic și capabil, pe care l-am acuzat că a reformat afacerea”.
Jamie l-a adus în afaceri pe cumnatul Paul Hunt în 2014
Paul - care este căsătorit cu sora lui Jamie Anna-Marie de 20 de ani - a fost angajat să conducă Jamie Oliver Ltd în 2014 și ulterior și-a asumat responsabilitatea pentru restaurante.
Sarcinat cu „restructurarea” ținutei, într-un articol pentru The Times, insideri fără nume susțineau că Paul era un bătăuș „incompetent” care avea o problemă cu femeile.
„Toată lumea din afacere îl adoră pe Jamie și sunt foarte triști de ceea ce s-a întâmplat, dar moralul este la un pas. Au fost câteva femei minunate care au fost concediate. Am văzut cum Hunt i-a ușurat.
Un PA foarte iubit, în vârstă de cincizeci de ani, ar fi aflat că este disponibilizată atunci când el i-a cerut să scrie scrisori de concedieri - inclusiv a ei.
Foștii angajați s-au plâns că i s-au acordat creșteri salariale în ciuda „eșecului și incompetenței”, iar alții au spus că „deseori absent sau în vacanță”.
cele mai bune meme harry potter
Era cu adevărat opinionat, dar de obicei greșea. Totuși, acest lucru nu i-a atras niciodată încrederea în propriile sale opinii ', a spus unul.
Jamie și soția lui Jools au reprezentat-o împreună cu sora lui Anna-Marie și Paul
Și alții au sugerat că Jamie era la curent cu presupusele probleme, dar voia să evite confruntarea în ceea ce devenise în esență o afacere de familie.
Ceea ce trebuie să vă amintiți despre Jamie este că el poate fi un om uimitor, minunat, fantastic, dar nu-i place confruntarea. Dacă sunteți genul de persoană, vă puteți imagina cât de greu ar fi să scăpați de un membru al familiei? a spus prietenul.
Jamie a dat înapoi, insistând: Am investigat aceste chestiuni și nu recunosc acuzațiile.
„A trebuit să luăm decizii dificile în ultimii ani pentru a transforma o afacere care avea probleme.
Jamie, Jools și cei cinci copii ai lor (Imagine: GC Images)
reese witherspoon ryan phillippe
„Îi sunt recunoscător lui Paul pentru că ne-a condus. El mă ajută să creez un loc de muncă sănătos și creativ.
Potrivit The Times, nu s-au primit plângeri și el a prelungit de fapt drepturile de maternitate și a angajat și promovat mai multe femei.
Și luând-o pe Instagram, Jamie și-a reiterat sprijinul pentru Paul, afirmând: „Au existat o acoperire negativă a presei cu așa-numiții mei prieteni care spun lucruri urâte și neadevărate despre Paul Hunt.
„Mai întâi, permiteți-mi să spun că povestea este o prostie și resping absolut imaginea pe care o pictează despre Paul și despre afacerea mea.
„Îl cunosc pe Paul de ani de zile atât ca un cumnat loial și tată iubitor, cât și ca un CEO puternic și capabil, pe care l-am însărcinat cu reformarea afacerii.
„El ne-a transformat radical afacerea, cu atât mai bine acum este mai reușită, mai vibrantă și mai creativă decât oricând.”
Până la eliminarea din 2014, resursele au fost întinse, Jamie dezvăluind că 30.000 de șervețele erau furate în fiecare lună din restaurantele sale.
Și acesta a fost vârful aisbergului, cu flush-urile de pe toaletele Thomas Crapper, chiar mergând pe jos.
Jamie a început cu propria sa emisiune TV, Bucătarul gol (Imagine: BBC)
mahrez la om unit
„Sunt foarte scumpe și a trebuit să avem sudate mânerele și flush-urile, deoarece oamenii le deșurubau și le scoteau”, a spus el pentru Radio Times.
„Sincer, unii oameni ieșeau la masă și mergeau acasă cu jumătate de toaletă. Razna!'
Între timp, francizele italienilor de peste mări Jamie și Fifteen din Cornwall nu vor fi afectate.
Și anunțând știrile astăzi, un „profund întristat” Jamie a adus un omagiu „întregului personal și furnizorilor noștri care și-au pus inima și sufletul în această afacere de peste un deceniu”.
El a continuat: aș dori să mulțumesc tuturor clienților care s-au bucurat și ne-au sprijinit în ultimul deceniu, a fost o adevărată plăcere să vă servesc.
Am lansat Jamie's Italian în 2008 cu intenția de a perturba pozitiv mesele din piața din Marea Britanie, cu o valoare excelentă și ingrediente de calitate mult mai bună, cele mai bune standarde de bunăstare a animalelor și o echipă uimitoare care mi-a împărtășit pasiunea pentru mâncarea excelentă. și serviciu. Și am făcut exact asta.
Citeste mai mult
