Paul și Mary sunt din nou pe ecranele noastre de Crăciun(Imagine: BBC)
Regele și regina de coacere, Paul Hollywood și Mary Berry, s-au întors pentru un tratament festiv: The Great Christmas Bake Off, alături de unii dintre concurenții noștri preferați din ultimii ani.
Suntem încântați de specialitatea festivă. A fost distractiv să faci?
Maria: Filmarea unui spectacol de Crăciun în mijlocul verii este o experiență ciudată, mai ales că a fost o zi atât de minunată. Am avut o trupă minunată a Armatei Salvării care cânta colinde, ceea ce ne-a făcut să ne simțim foarte Crăciun.
Paul: Mi-a plăcut să filmez episoadele de Crăciun, deoarece este ca și cum ai avea două Crăciun - unul Bake Off în vară, apoi cel tradițional cu familia. Brutarii au fost într-o formă excelentă, iar standardul este incredibil de ridicat - la o a doua întoarcere la cort, chiar vor să facă totul mai special decât înainte.
Maria și Pavel vor fi alături de Mel și Sue (Imagine: BBC)
clubul vânătorilor walter mitty
Gătitul cinei de Crăciun se simte vreodată ca o slogană?
M: Nu simt niciodată că fac toată munca, deoarece familiei le place să se adune în bucătărie și să ajute. Deschidem o sticlă de șampanie pe măsură ce pregătim masa de prânz și este o atmosferă relaxată și relaxată, atunci am întotdeauna o mulțime de tineri mai limpezi de ordonat. Aștept cu nerăbdare o zi minunată de familie.
P: 2016 a fost un an încărcat pentru mine, așa că aștept cu nerăbdare să-mi ridic picioarele și să am o pauză - deși voi fi în continuare fericit să fiu ocupat în bucătărie de Crăciun! Anul acesta intenționăm să mergem la schi, dar mă voi asigura că voi lua cu mine una din prăjiturile genoveze ale lui Mary.
Vor fi câteva fețe vechi în spectacol (Imagine: BBC)
Care este sfatul tău de top pentru a găti în ziua cea mare?
M: Cel mai bun sfat pe care îl pot oferi bucătarului în ziua respectivă este să nu intrați în panică și să încercați să-l tratați ca pe un prânz mai mare de pui fript. În mod normal, am aproximativ 12 în jurul mesei, așa că lucrez pe o foaie de hârtie ce urmează să servesc și calendarele și mă pregătesc mult în avans pentru a face viața mai ușoară - legumele vor fi fierte și mugurii vor au fost pregătite, dar nu păstrate în apă.
P: Sunt obișnuit să planific înainte pentru Crăciun, pentru că, când eram la The Dorchester, începeam să ne facem budincile de Crăciun în ianuarie. Și îmi voi face și tortul de Crăciun cu mult înainte în toamnă și apoi îl voi hrăni cu coniac.
Mel și Sue s-au îmbrăcat dezinvolt ca niște budinci de Crăciun (Imagine: BBC)
Orice tradiție culinară de Crăciun?
M: Am o plăcintă cu pește suficient de mare pentru toată lumea în Ajunul Crăciunului. Cred că este minunat să păstrezi tradițiile familiale în această perioadă a anului.
P: Răsfățarea zilei de box este o plăcintă de resturi, care folosește resturile de la prânzul de Crăciun -
umpleți patiseria cu curcan, caise, umplutură, cârnați - și poate fi consumată fie fierbinte cu sos, fie rece cu murături și chutney.
