Cum să mănânci bine cu 20 de lire sterline pe săptămână

Mâncarea fericită nu trebuie să coste o avere(Imagine: Limahl Asmall)

Bucătarul economisitor Limahl Asmall s-a săturat să mănânce mese plictisitoare în timp ce trăia pe linia de prânz, așa că s-a învățat să gătească mâncăruri gustoase pentru aproape nimic.

Aici londonezul de 31 de ani împărtășește exclusiv rețete din noua sa carte Tiny Budget Cooking astfel încât să vă puteți hrăni familia cu mic dejun, prânz și cină sănătoase pentru mai puțin de 20 GBP pe cap pe săptămână - asta înseamnă sub 3 GBP pe zi.

Pe parcursul săptămânii, rămâneți la curent aici, deoarece vă vom aduce planurile de masă pentru micul dejun, prânz și cină. Respectați lista de ingrediente a lui Limahl și vă este garantat că nu veți mai pierde risipa.

Sfaturile lui Limahl pentru a vă împiedica să cheltuiți excesiv

„Tot ce aveți nevoie este o bucătărie simplă, acest plan de rețete și încrederea pentru a da lucrurilor în mișcare” (Imagine: tinybudgetcooking / Instagram)

Am petrecut ultimii 10 ani mâncându-mi drumul spre fericirea bugetară-alimentară și acum vreau să vă împărtășesc cunoștințele.

Am misiunea de a vă arăta că mâncarea bună, proaspătă gătită în casă este ușor și distractiv de făcut și - cel mai important - poate fi personalizată în funcție de papilele gustative și stilul dvs. de viață.

Tot ce aveți nevoie este o bucătărie simplă, acest plan de rețete și încrederea pentru a da lucrurilor în mișcare și veți sărbători mese delicioase în fiecare săptămână, toate făcute cu un buget mic.

Nutriția este atât de importantă pentru corp și minte, iar planul meu respectă în mod vag o regulă de 80:20: 80% din timp vă veți bucura de mâncare hrănitoare echilibrată și, bine, pentru celelalte 20%, să spunem doar că toți au nevoie de o grămadă ocazională de clătite pufoase sau de un topit de pui fierbinte și cheddar.

Vă recomandăm să faceți un lot mare de Granola la începutul acestei săptămâni. Se va păstra bine într-un recipient sigilat timp de câteva săptămâni și va face un mic dejun sau o gustare delicioasă.

Ingredientele de bază nu sunt incluse în listele de cumpărături, așa că asigurați-vă că aveți întotdeauna cuburi de pui, carne de vită sau legume, sare și piper, zahăr tos și ulei de măsline în dulapurile magazinului. Gătit fericit.

Chris Love Island duș

Citeste mai mult

Mănâncă bine pentru mai puțin cu Limahl Asmall

1. Cumpărați în sezon

Vestea bună este că atunci când fructele și legumele ating producția de vârf, acestea sunt adesea reduse în preț. De la morcovi la dovlecei, castraveți la păstârnac, dacă faceți cumpărături sezoniere veți economisi bani.

Produsele sezoniere cultivate la nivel local vor economisi și mile de transport aerian, ceea ce reduce impactul asupra planetei. Asta este câștig-câștig!

Citeste mai mult

Oferte supermarket

2. Unde să faci cumpărături

Mulți dintre noi nu locuim lângă un supermarket și vom face excursii frecvente la magazinul local de colț pe tot parcursul săptămânii.

Sunt de acord că toți ar trebui să ne sprijinim magazinele locale, dar dacă aveți un buget redus, dacă faceți o singură călătorie săptămânală la un supermarket mare, veți reduce costul facturii alimentare și vă va oferi o alegere mai bună a ingredientelor de marcă proprie.

Puteți oricând să faceți cumpărături la nivel local dacă ați ratat ceva - în orașe, mergeți la piața locală de fructe și legume, deoarece veți ridica deseori produse proaspete mai ieftine decât la supermarketuri.

Citeste mai mult

Reduceți factura la supermarket

3. Când să faci cumpărături

Întrebați când supermarketurile reduc produsele, apoi căutați culoarul cu preț redus pentru carnea cu o zi rămasă la „data de utilizare”. Aceste carne sunt perfect consumate imediat sau pentru cumpărare în vrac și congelate până la 3 luni.

Congelați imediat, apoi, după dezghețare, folosiți-le în aceeași zi.

Nu mergeți la cumpărături de mâncare când vă este foame. S-a dovedit că veți ajunge să cheltuiți mai mult - de obicei pe lucruri de care nu aveți nevoie.

4. Verificați prețul

(Imagine: Getty)

O modalitate excelentă de a economisi bani este să comparați prețul „pe kg” și să alegeți opțiunea mai ieftină.

Acesta este un sfat deosebit de bun atunci când decideți între legume ambalate sau legume libere, deoarece este probabil să găsiți legumele libere mai ieftine. De asemenea, este mai bine pentru planetă; mai puține ambalaje echivalează cu mai puțini munți de deșeuri de deșeuri.

Legumele pre-tăiate sau brânza prăjită vor fi cu siguranță mai scumpe. De ce să le cumpărați atunci când puteți face asta acasă în câteva secunde? Adăugați totul și puteți economisi cu ușurință 100 GBP pe an.

5. Cumpără arome mari

(Imagine: Getty)

Gătirea la preț redus se referă la utilizarea inteligentă a ingredientelor. Este un joc de combinații de arome, în care adăugarea de „arome mari” poate transforma rețetele de la cele banale în apele gurii.

Un sfat bun este să identificați aromele mari care vă plac, să faceți o listă și să începeți să adăugați aceste ingrediente în rețetele dvs. Exemple sunt muștar, sardine conservate, slănină, brânză feta, lămâie sau lime,

Dacă gătești așa, carnea scumpă nu trebuie să fie centrul mesei. Poți folosi mai puțin și totuși mănânci bine.

6. Cumpărați în vrac

(Imagine: Getty)

Dacă bugetul dvs. săptămânal se poate extinde, cumpărați pachete mai mari de ingrediente de lungă durată, cum ar fi orez, conserve, produse congelate și hârtie igienică.

Acest lucru poate reduce adesea prețul pe porție și, spre deosebire de ingredientele proaspete, nu se vor strica înainte de a le folosi. Dacă locuiți în cazare comună, de ce să nu vă alăturați și să cumpărați articole de uz casnic în vrac? Acesta este un mod bun de a economisi bani.

Lista de cumpărături: De ce veți avea nevoie pentru planul de masă

Aici am alcătuit o listă de cumpărături pe care o puteți folosi pentru a urma planul de masă.

Este o întrebare importantă să gătești micul dejun în fiecare dimineață, așa că am împărțit listele de cumpărături în două.

Prima listă este doar pentru prânz și cină. A doua listă este ingredientele suplimentare de care ai avea nevoie pentru a urma planul complet de mic dejun, prânz și cină.

Planul de masă vă va permite să faceți totul, de la pui cu verdeață de primăvară, până la avocado zdrobit pe pâine prăjită și porc lipicios și burritos.

Vom pune în fiecare zi rețete în direct pentru a găti acasă - prima zi are un mic dejun crumble cu mere și miere pentru a începe ziua, urmat de o supă de fasole și chorizo ​​pentru prânz și pui fript cu cartofi Boulangere pentru cină.

Toate sunt simple de realizat - și mulți au nevoie de doar 15 minute pentru a se pregăti.

poze de familie katie price

Iată ce veți avea nevoie pentru a face totul:

De ce veți avea nevoie pentru prânz și cină

• 1 vinete

• 1 cap de broccoli

• 3 morcovi

• 700g roșii cherry

• 25g coriandru

• 3 bulbi de usturoi

• Bucată de ghimbir proaspăt de 6 cm

• 1 praz mare

• 3 lămâi

• 1 var

• 1kg ceapă

• 25g patrunjel

• 1kg mazăre congelată

• 3 ardei (culori mixte)

• 2,5 kg cartofi

• 1 varză roșie mică

• 360g frunze de spanac

• 250g verdeață de primăvară

• 2 ciorchini de ceapă de primăvară

• 1 varză albă mică

Carne și produse lactate esențiale

• 250g unt sărat

• 350–400g cheddar

• 225g chorizo

• 200ml smântână proaspătă

• 12 ouă de crescătorie

• 200g feta

  larmă (rapper)

• 6 fripturi de umăr de porc

• (600g în total)

• pui întreg (1,4-1,7 kg)

• 1 x pachet de 270g de patiserie filo

Păstrați elementele esențiale ale dulapului

• 5 frunze de dafin

• * 800g pâine

• 1 x 400g cutie de boabe de unt

  evaluările jucătorilor man utd

• 12g fulgi de ardei iute

• 200ml sos hoisin

• 300ml miere limpede

• 100g muștar englezesc

• 500g paste de orz

• 300g unt de arahide

• 500g orez

• 300g taitei de orez

• 150ml sos de soia

• 500g spaghete

• 1 x 150g cutie de boabe dulci

• 500g orez paella

• 6 torturi simple de tortilla

De ce veți avea nevoie la micul dejun

• 3 mere

• 1 avocado

• 25g busuioc

• 1 dovlecei

• 500g fructe de pădure congelate

Carne și produse lactate

• 500g iaurt grecesc

• PAGINA DE MAGAZIN

• 500g ovăz de terci

• 100g semințe de floarea-soarelui

• 150–200g fructe și nuci amestecate