Plăcintă cu pește: un fel de mâncare excelent pentru toată familia
Plăcintă de pește
SERVEȘTE: 4
Pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 30 minute
Cost total: 6,42 GBP
Cost pe porție: 1,60 GBP
a murit Ray Wilkins
Ingrediente
250g Porții de cod congelat Fishmonger
250g Porțiuni de eglefin congelate Fishmonger
250g Porțiuni de eglefin fumat congelat Fishmonger
1kg Cartofi
150g unt sărat Greenvale
500 ml lapte semi-degresat Cowbelle
2g patrunjel uscat Stonemill
30g Făină simplă Cămara
8g muștar Bramwells Dijon
500g amestec de legume Four Seasons
Metodă
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Tăiați peștele congelat în bucăți și puneți-l într-un vas pentru plăcinte rezistent la cuptor. Topiți 50g de unt într-o cratiță mică, la foc mic. Se amestecă făina și se fierbe câteva minute. Apoi amestecați 400 ml de lapte, pătrunjel și muștar - gătiți până se îngroașă. Turnati sosul peste peste. Curățați și fierbeți cartofii în apă ușor sărată timp de 15 minute (până se înmoaie). Scurgeți apa, adăugați 100g de unt și 100ml de lapte și amestecați până se omogenizează. Așezați cartoful deasupra peștelui și coaceți timp de 40 de minute până se rumenesc. Se servește cu amestec de legume.
Seabass la grătar cu mirodenii mixte și unt de lămâie
Lupul de mare: O alternativă sănătoasă la pește și chipsuri
SERVEȘTE: 4
Pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 30 minute
Cost total: 9,45 GBP
Cost pe porție: 2,36 GBP
Ingrediente
Pachete de 2 x 200g Fileurile de biban de mare congelate Fishmonger
1 linguriță condimente mixte
250g unt Greenvale ușor sărat
1 lămâie
1kg Cartofi
100ml lapte semidegresat
450g Roșii mari de viță de vie
500g mazăre de grădină Four Seasons
Metodă
Amestecați condimentele cu 150g de unt și coaja și zeama de lămâie. Se rulează într-o formă de cârnați, se înfășoară în folie alimentară și se pune la frigider să se răcească. Curățați și fierbeți cartofii până se înmoaie și scurgeți. Se adaugă 100g de unt și lapte și se amestecă până se înmoaie și se omogenizează.
Tăiați roșiile pe jumătate, așezați-le pe o tavă mare pentru grătar cu bibanul și grătiți-le timp de 15 minute, întorcându-se o dată până când peștele este fiert. Gătește mazărea de grădină în apă clocotită sărată și servește cu peștele acoperit cu unt de ierburi.
Prajituri cu peste de somon
Torturi de pește: o alternativă distractivă la degetele de pește
SERVEȘTE: 4
Pregătire: 15 minute
Timp de gătit: 25 de minute
Cost total: 3,61 GBP
Cost pe porție: 90p
Ingrediente
250g Porțiuni de somon congelat de la Fishmonger
600g Cartofi
30g unt Greenvale ușor sărat
2g patrunjel uscat Stonemills
500g mazăre de grădină Four Seasons
Sare
Piper
Ulei de floarea soarelui pentru a găti
Metodă
Tăiați porțiunile de somon înghețat în două și acoperiți cu puțină apă. Se aduce la fiert, se fierbe timp de 10 minute și se scurg. Curățați cartofii, acoperiți cu apă sărată, aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 15 minute până când sunt moi. Se scurge, se adaugă unt și se amestecă până se omogenizează.
Aruncați somonul gătit în piureul de cartofi împreună cu patrunjelul și condimentați după gust. Se face amestecul în patru bile, se aplatizează la aproximativ 2cm grosime și se sotează în puțin ulei până când sunt crocante. Se servește cu mazăre de grădină.
***
Ne-ar plăcea să aflăm de la tine, să avem un Paște grozav!
