Discounter Aldi a fost încoronat cel mai bun supermarket din Marea Britanie la o prestigioasă ceremonie de premiere.
Băcănarul, renumit pentru vinurile sale la prețuri reduse și fructele și legumele ieftine, a luptat împotriva unei concurențe dure din partea celor de la Lidl și a celor patru mari & apos; - să fie încoronată națiunile numărul unu.
Vine după ce Aldi a depășit Co-Op pentru a deveni al cincilea supermarket din Marea Britanie după cota de piață, în urma unui program de lansare gigant, care a început acum patru ani.
Astăzi, atrage milioane de cumpărători în fiecare săptămână - și este renumit nu doar pentru produsele ieftine, ci și pentru vânzările rapide, deoarece cumpărătorii plâng pentru fripturi Aberdeen Angus de 5 GBP și scutece de 3 GBP.
Dar v-ați întrebat vreodată cum poate Aldi să își mențină prețurile atât de mici?
Înarmat cu aceste întrebări și cu multe altele, titlul surorii noastre, Coventry Telegraph a făcut o excursie la sediul Aldi din Atherstone, pentru a afla secretele din interiorul modului în care face supermarketul.
1. Alegere mai mică = reduceri mai mari
Este posibil să fi observat cum Aldi stochează doar câte unul din fiecare tip de produs
Ai observat vreodată că Aldi stochează o singură marcă de ketchup de roșii?
Acest lucru este același în magazin.
În timp ce s-ar putea să aveți pizza cu arome diferite și o varietate de culori de role de toaletă, cel mai probabil va exista doar o marcă pentru fiecare articol.
„Majoritatea magazinelor noastre vor avea maximum 2.000 de produse atent îngrijite, în funcție de perioada anului”, a declarat directorul de comunicații Mary Dunn, care lucrează pentru Aldi de 15 ani.
„La alte supermarketuri, vă puteți aștepta să găsiți 40.000 de produse.
„Acest lucru se datorează faptului că vor oferi o gamă de mai multe mărci diferite pentru fiecare produs.
„Această diferență de 38.000 de produse ne permite să fim extraordinar de eficienți în modul în care suntem capabili să achiziționăm produse.
„Putem cumpăra o mulțime și vinde din aceste 2.000 de produse și, prin urmare, avem relații foarte bune cu furnizorii.”
2. Verificați foarte rapid până când
Supermarketul este renumit pentru casele sale incredibil de eficiente (Imagine: Getty)
Luptați-vă să țineți pasul cu casierul care vă bate articolele la casă? Acest lucru se datorează faptului că nu trebuie să caute codurile de bare de pe produse.
Există mai multe coduri de bare înfășurate în jurul fiecărui produs vândut în Aldi, ceea ce echivalează cu timp de plată mai rapid.
3. Personalul se ocupă de toate locurile de muncă de la magazin
Veți găsi adesea personal care să participe la acțiune (Imagine: Getty)
Deoarece grădinile sunt atât de mofturoase, personalul este încurajat să sară de pe pâine de îndată ce nu există coadă și se ocupă cu repopularea rafturilor sau curățarea.
„Multe supermarketuri au în jur de 100 de angajați, dar avem doar 30 până la 40 în fiecare magazin”, a spus Mary.
„Așadar, un membru al personalului ar putea să umple sacii de transport la timonerie, apoi să sară pe tonă când oamenii așteaptă, închideți-l când nu sunt și începeți să curățați.
„Toată lumea se prostește și face totul.
„Alte supermarketuri ar putea avea un manager de produs care să aibă grijă de o anumită zonă. Aici toată lumea este instruită să știe cum să completeze și să aibă grijă de toate domeniile. '
4. Ambalare gata pentru raft
Toate produsele sale ajung în ambalaje gata pentru raft (Imagine: Getty)
Secretul reducerii costurilor la Aldi este ca totul să fie cât mai eficient posibil.
Deci, toate produsele ajung în ambalaj gata pentru raft, ceea ce înseamnă că poate fi preluat direct din camion pe raft.
când sunt bafta-urile 2014
Alte supermarketuri tind să descarce produsele și să le scoată pe podea, unde un membru al personalului le stochează pe raft.
Metoda Aldi economisește foarte mult timp și astfel reduce nevoia de atâta personal.
„Produsele mai mari, cum ar fi hrana pentru câini și rolele de toaletă, merg direct pe podeaua magazinului”, a spus Mary.
„Durează 30 de secunde pentru a schimba un palet, care va include 198 de produse.
„Asta înseamnă că nu avem nevoie de 100 de membri ai personalului de la magazin.”
5. Fără carduri de fidelitate sau BOGOF-uri
Nu oferă într-adevăr reduceri tipice (Imagine: Getty)
La Aldi nu există carduri de loialitate sau oferte „cumpără-primește-unul-gratis” și nici nu intenționează să le introduci.
„Ne-am angajat să oferim în fiecare zi cel mai mic preț pentru produse de cea mai bună calitate.
„Nu trebuie să facem altceva.”
În schimb, Aldi oferă Cumpărături Speciale pentru orice, de la aparate electrice și haine la unghii și jucării cu gel în fiecare joi și duminică.
De asemenea, oferă o ofertă Super 6 de unde puteți cumpăra șase fructe și legume de sezon la un preț redus.
Consultați cele mai recente Cumpărături Speciale Aici .
6. Camioane super organizate
La fel ca ambalajul, totul este comandat pe camion pentru a intra în anumite secțiuni ale magazinului - din nou pentru a economisi timp.
„Aspectul marelui nostru centru de distribuție este același cu fluxul magazinelor noastre”, a spus Mary, care a lucrat ca director logistic timp de nouă ani.
„Așadar, când intră un camion, toate produsele sunt pe paleți care merg împreună.
„Este simplu și pare destul de evident, dar nu se face peste tot.”
7. Spațiu limitat în depozit
Cele mai multe articole pot fi găsite la magazin (Imagine: Getty)
Fiecare magazin are un depozit pentru stocarea articolelor - dar este mult mai mic decât ai putea crede.
„Acest lucru se datorează faptului că ne dorim toate stocurile, mai degrabă decât la depozit,” a spus Mary.
8. Fără mega magazine
Nu veți găsi un mega magazin Aldi - și nu există planuri de a crea unul în viitor.
Se opune planului de afaceri Aldi, care constă în stocarea unui număr limitat de produse și un număr mai mic de angajatori pentru a menține costurile mai mici pentru clienți.
9. 95% dețin mărci de etichete
Majoritatea produselor oferite fac parte din propria gamă de mărci (Imagine: Aldi / Getty)
Spre deosebire de alte supermarketuri, cea mai mare parte din ceea ce se vinde la Aldi este propriul stoc.
„Lucrăm cu furnizorii pentru a pune propria noastră etichetă pe produsele care sunt la fel de bune, dacă nu chiar mai bune, decât cele mai populare produse de marcă vândute în alte supermarketuri”, a spus Mary, care a venit la Aldi prin intermediul programului de absolvire, care presupunea realizarea unui stagiu ambalarea rafturilor, curățarea și rularea grădinilor într-un magazin ..
„Toată lumea vinde Heinz și Heinz nu ar vrea ca Tesco să-l vândă mult mai ieftin decât Sainsbury.
„Dar, deoarece avem propria noastră versiune a produsului, ne putem stabili propriul preț, asigurându-ne că acesta este prețul potrivit pentru clienții noștri.
„Recunoaștem că unele mărci emblematice, precum Marmite și Coca-Cola, au o popularitate atât de mare încât clienții le vor dori.
'Dar noi vindem propriile noastre versiuni alături de ele.'
Chiar și Cumpărăturile Speciale sunt făcute special pentru Aldi și ambalate corespunzător.
10. Fără secțiune de degajare
V-ați întrebat vreodată de ce nu există o secțiune de autorizare plină de articole apropiate de cea mai bună dată din Aldi?
„Deșeurile sunt limitate - acesta este unul dintre indicatorii noștri de performanță (indicatori cheie de performanță)”, a spus Mary.
„Nu vrem să punem articole în coș, este o risipă pentru furnizori și pentru magazin.
„Așadar, nu există deloc prea multe deșeuri, motiv pentru care nu vedeți o secțiune de autorizare.
„Încercăm folosind autocolante reduse pe unele produse proaspete care sunt aproape de utilizare până la data lor. Puteți să le vedeți în secțiunile existente, mai degrabă decât într-un contor de degajare. '
11. Fără livrări la domiciliu
Magazinele Aldi sunt doar DIY (Imagine: REUTERS)
Aldi este unul dintre puținele supermarketuri care nu oferă livrare la domiciliu în alimentele sale - iar șefii supermarketurilor nu intenționează să introducă acest lucru.
„Nimeni nu face livrarea la domiciliu într-un mod rentabil”, a spus Mary.
„Înțelegem că există un loc pentru livrările de produse alimentare, dar nu avem planuri actuale să îl introducem.
aa24 bancnotă de 5 GBP
„Puteți comanda cumpărături speciale și vin online și să le livrați.”
12. Fără reduceri de personal
„Nu există reduceri de personal, deoarece acest lucru ar avea un impact asupra prețului pentru clienți”, a spus Mary.
„Oferim pe piață rate de plată și beneficii.
„Beneficiile interne de a lucra la Aldi includ o pensie sănătoasă, programe de instruire și reduceri la cinematografe și săli de sport.
„Există un program de ucenicie, astfel încât să puteți trece de la lucrul la magazin până la a deveni manager de magazin.”
